Biscoito amanteigado de limão

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Biscoito amanteigado de limão
Biscoito amanteigado de limão
Biscoito amanteigado de limão, uma delicia super fácil de fazer e muito pratico aprenda com essa receita simples e fácil como fazer em sua casa.

Biscoito amanteigado de limão

Ingredientes
Serve: 24

  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 1/3 xícara (80 ml) de leite
  • 1/2 xícara (115 g) de manteiga, amolecida
  • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres (chá) de raspas de limão
  • 1 3/4 xícara (225 g) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Para a cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Misture as 2 colheres de chá de suco de limão com o leite, deixe separado por 5 minutos.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga com 150 g de açúcar até formar um creme.
  3. Acrescente o ovo e bata novamente.
  4. Misture o suco de limão com o leite.
  5. Separadamente, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato.
  6. Coloque na vasilha com o creme preparado com a manteiga e o leite.
  7. Misture bem, formando uma massa cremosa.
  8. Em um tabuleiro que não precisa estar untado, ponha colheradas da massa, deixando os biscoitos arredondados.
  9. Asse os biscoitos no forno preaquecido por 8 a 10 minutos, ou até que comecem a ficar com as bordas coradas.
  10. Tire os biscoitos do forno e deixe-os no tabuleiro durante 5 minutos.
  11. Depois coloque eles sobre uma a grade de inox para que esfriem completamente.
  12. Para fazer a cobertura, misture o restante do suco de limão com o açúcar.
  13. Passe a cobertura nos biscoitos frios.

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