Bolo de maçã e canela

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bolo de maca e canela
Ingredientes

  • 125gr de Açúcar
  • 125gr de Manteiga
  • 200gr de Farinha
  • 3 Ovos grandes
  • 4 c.sopa de Leite
  • Raspa de 1/2 Limão
  • Nozes q.b
  • 1 c.chá de Fermento
  • Maçãs 3/4 (depende do gosto)
  • Açúcar e Canela para polvilhar

Preparo

  1. Começamos por cortar a maçã como mais gostarem.
  2. Bater a manteiga com o açúcar, até que fique cremoso.
  3. Adicionar a farinha previamente envolvida com o fermento, aos poucos e bater muito bem.
  4. Quando terminar a farinha, juntar os ovos que devemos bater até que a massa fique homogénea.
  5. É um bolo que precisa mesmo ser bem batido, já me aconteceu não ficar tão bom, muito massudo, por ter batido pouco.
  6. De seguida, colocamos o leite e as raspas do limão.
  7. Deitar um pouco de massa na forma untada e reservar a restante.
  8. Colocar pequenos pedaços de maçã e noz partida grosseiramente.
  9. Por último vertemos a massa reservada e cravamos por cima a maça cortada em pedaços maiores.
  10. Vai ao forno a 180º, cerca de 30 minutos.
  11. Quando retiramos do forno, ainda quente polvilhamos generosamente com açúcar e canela!

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