Bolo sensação de morango e creme de chocolate

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Bolo sensação de morango e creme de chocolate
Bolo sensação de morango e creme de chocolate
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Bolo sensação de morango e creme de chocolate

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 300 g de chocolate ao leite
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de amêndoas bem picadas
  • 400 ml de leite
  • 300 g de morangos

Modo de preparo

  1. Derreta 100 g de chocolate ao leite em banho-maria.
    Prepare a massa: na batedeira, bata 3 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar, o chocolate derretido e 3 colheres (sopa) de farinha até formar um creme.
  2. Misture as amêndoas.
  3. Unte e forre com papel-manteiga uma forma grande de bolo inglês. Coloque a massa e asse no forno, preaquecido, a 180 °C, por ,aproximadamente, 40 minutos.
  4. Deixe esfriar e desenforme.
  5. Faça o creme: na batedeira, bata 3 gemas com 1 xícara (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  6. Junte, em fio, o leite quente.
  7. Transfira para uma panela, leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  8. Junte 200 g de chocolate picado, mexa até o chocolate derreter e desligue o fogo. Deixe esfriar.
  9. Lave, enxugue e pique os morangos (reserve alguns para decorar).
  10. Corte a massa em três partes no sentido horizontal, recheie com o creme e os morangos.
  11. Polvilhe açúcar de confeiteiro, decore com os morangos e sirva.

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