Cestinha de massa filo recheada

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Cestinha de massa filo recheadaCestinha de massa filo recheada com doce de leite com pimenta rosa e calda de morango

Ingredientes
Massa filo

  • 500 gr de Morangos
  • 500gr de açúcar
  • Manjericão a gosto
  • 1 pote de doce de leite
  • Pimenta rosa a gosto
  • 1 clara de ovo

Modo de preparo:

  1. Corte a massa filo no tamanho 10cm X 10cm, em uma forma redonda sobre ponha 3 quadrados da massa, pincele clara na parte interna e leva ao forno já pré-aquecido a 200º graus por 20 min.
  2. Enquanto a massa está assando, pique os morangos e reserve 6 unid inteiras, coloque o açúcar numa panela e derreta-o, até ficar em ponto de fio.
  3. Acrescente os morangos e o manjericão ao açúcar, deixe ferver e engrossar reserve.
  4. Coloque o doce de leite em um pote, e moa pimenta rosa sobre ele, a quantidade que achar necessário.
  5. Retire do forno a cestinha de massa filo, coloque uma camada de doce de leite no fundo, e complete com a geleia de morango com manjericão, decore com o morango fatiado e uma folha de manjericão ou hortelã.

Rende 6 porções

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