Crepe de chocolate com banana

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Crepe de chocolate com banana

Ingredientes para o crepe de chocolate:

  • ½ xícara de leite em temperatura ambiente
  • 2 ovos em temperatura ambiente
  • ½ colher de sopa de manteiga sem sal derretida
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • uma pitada de sal
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Manteiga para cozinhar os crepes

Modo de Preparo para o crepe de chocolate:

  1. Em uma vasilha, bata bem os ovos, o leite e a manteiga.
  2. Em uma outra vasilha, misture a farinha, o sal, o cacau e o açúcar.
  3. Adicione a mistura de ovos à farinha e bata até obter uma massa homogênea, sem grumos.
  4. Deixe a massa descansar por pelo menos 20 minutos. A massa não deve ficar muito grossa.
  5. Caso necessário, adicione um pouco de água para acertar a consistência.
  6. Para cozinhar os crepes, aqueça uma frigideira em fogo médio.
  7. Passe um pouco de manteiga na frigideira e retire o excesso com um papel toalha.
    Com uma concha, coloque uma porção de massa na frigideira (apenas o suficiente para cobrir o fundo).
  8. Cozinhe por alguns instantes, vire o crepe e cozinhe o outro lado.
  9. Repita a operação para o restante da massa.

Ingredientes para o recheio de banana:

  • 3-4 bananas cortadas em fatias
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo para o recheio de banana:

  1. Derreta a manteiga em uma frigideira.
  2. Acrescente o açúcar e mexa até estar tudo incorporado.
  3. Adicione as bananas, misture com a manteiga e o açúcar e retire do fogo.

Ingredientes para o molho de chocolate:

  • 70 g de chocolate meio amargo
  • ¼ de xícara de leite
  • ½ colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo para o recheio de banana:

  1. Derreta a manteiga em uma frigideira.
  2. Acrescente o açúcar e mexa até estar tudo incorporado.
  3. Adicione as bananas, misture com a manteiga e o açúcar e retire do fogo.

Modo de Preparo para o molho de chocolate:

  1. Aqueça o leite juntamente com o açúcar e a manteiga em uma panela.
  2. Retire do fogo quando o leite começar a ferver.
  3. Misture o chocolate e mexa até ele estar totalmente derretido.

Montagem dos crepes:

  1. Divida as bananas entre os crepes, enrole-os e cubra com calda de chocolate.
  2. Se desejar, salpique com açúcar de confeiteiro.
  3. Sirva imediatamente.

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