Cupcake de Chocolate

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Cupcake de Chocolate
Cupcake de Chocolate
Cupcake de Chocolate, uma receita simples e deliciosa, com o sabor irresistível do chocolate, veja como fazer essa delicia em sua casa.

Cupcake de Chocolate

Ingredientes:

  • Cupcake (12):Farinha – 280 g
  • Cacau – 50 g
  • Fermento – 2 colheres de chá
  • Bicarbonato de Sódio – 1 colher de chá
  • Ovo – 1
  • Açúcar – 130 g
  • Óleo – 0,8 dl
  • Leite – 2 dl (meio gordo)
  • Iogurte Grego – 100 g

Cobertura:

  • Leite Condensado – 1 lata
  • Leite – 1/2 lata
  • Chocolate – 1 chávena chá (em pó)
  • Café Solúvel – 1 colher de chá
  • Manteiga – 1 colher de manteiga
  • Nata – 1/2 chávena de chá
  • Chocolate – 1 frasco granulado

Preparação:
Cupcake:

  1. Ligar o forno a 180º
  2. Preparar um tabuleiro para fazer queques ou 12 forminhas individuais e colocar 2 formas de papel em cada. A de dentro pode ser branca e a de fora das de cupcakes (decoradas).
  3. Misturar primeiro os ingredientes secos (farinha+cacau+fermento+bicarbonato) e peneirar.
  4. Noutro recipiente misturar o açúcar, ovo, óleo, leite e iogurte. Misturar bem todos os ingredientes.Junte agora á mistura os ingredientes secos. Vá misturando tudo pouco a pouco até ficar uma só mistura.
  5. Deite agora nas formas de papel até 3/4 da borda. Se sobrar é preferível fazer um.
  6. O tempo de cozedura é de 20 a 30 minutos.
  7. Depois de cozido desenforme e deixe arrefecer,

Cobertura:

  1. Misturar todos os ingredientes, menos as natas, num tacho. Levar a lume médio sem parar de mexer. Quando começar a ferver, baixe o lume e continue a mexer até formar um creme grosso. Retire do lume e despeje numa tigela para arrefecer. Junte as natas.
  2. Quando estiver frio decore os bolinhos. Agarre num saco com uma boquilha de pasteleiro encha com a cobertura. Faça um buraco com a boquilha no centro do bolo e injecte dentro do bolo um pouco de creme. Depois cubra com creme a parte de cima e alise com uma faca e decore com o chocolate granulado.

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