Delírios de Morango

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Delirios-de-Morango

Esta é a receita para uma sobremesa intensa e envolvente, à base de morango com vinho do Porto, chantilly e caramelo. Ideal para o dia dos namorados ou sempre que quiser impressionar com uma receita mais arrojada com morangos.

Ingredientes:

(para 2 pessoas)

  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 400 g de morangos
  • caramelo q.b.
  • chantilly q.b.
  • suco de limão q.b.
  • folhas de hortelã p/ a decoração (opcional)

Confeção:

  1. Lave bem os morangos, tire-lhes os pés e corte-os ao meio ou em quartos (caso sejam grandes), regando-os de seguida com suco de limão.
  2. Coloque os morangos num tacho antiaderente e leve-os a lume brando, acrescentando depois o vinho do Porto. Poderá flamejar os morangos caso saiba ou se sinta à vontade para o fazer (esta é uma operação que não deverá demorar mais do que 2 minutos).
  3. Deixe arrefecer os morangos e coloque metade do preparado numa taça de vidro e a restante noutra. Cubra com chantilly a gosto e, em seguida, com caramelo. Para dar um toque fresco e decorativo, coloque folhas de hortelã no topo da pirâmide.
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