Doce de Ovos

Receita de Doce de Ovos, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia de ovos facilmente em sua casa, anote a receita e prepare.

Receita de Doce de Ovos

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Doce de Ovos, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia de ovos facilmente em sua casa, anote a receita e prepare.

Receita de Doce de Ovos

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Doces

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 250 gramas de Açúcar
• 150 ml de Água
• 3 unidades de Gemas
• 3 unidades de Ovos

Instruções

 

• Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar
• Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
• Deve deixar ferver (+/- 3 minutos) até formar uma calda em ponto pérola.
• retire do fogo.
• Bata os 3 ovos mais e as 3 gemas.
• Com cuidado e pouco a pouco, usando umas varas de arame,
• junte os ovos ao açúcar.
• Leve de novo ao fogo brando.
• Sem parar de mexer deixe engrossar.
• Quando começar a tentar ferver, retire do fogo e mexa.
• Depois leve de novo ao fogo.
• Vá repetindo este processo até ficar em creme.
• Deixe esfriar.
• Use um recipiente de vidro para guardar na geladeira até esfriar.

Palavras-chave caseiro, doce, ovos, receita

Name

Doce de Ovos

ingredientes

1. Açúcar – 250 gr
2. Água – 150 ml
3. Gemas – 3
4. Ovos – 3

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar
2. Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
3. Deve deixar ferver (+/- 3 minutos) até formar uma calda em ponto pérola.
4. retire do fogo.
5. Bata os 3 ovos mais e as 3 gemas.
6. Com cuidado e pouco a pouco, usando umas varas de arame,
7. junte os ovos ao açúcar.
8. Leve de novo ao fogo brando.
9. Sem parar de mexer deixe engrossar.
10. Quando começar a tentar ferver, retire do fogo e mexa.
11. Depois leve de novo ao fogo.
12. Vá repetindo este processo até ficar em creme.
13. Deixe esfriar.
14. Use um recipiente de vidro para guardar na geladeira até esfriar.