Flan de Goiaba

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Flan de Goiaba

Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
  • 4 goiabas vermelhas maduras
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 potes de iogurte natural

Modo de Preparo:

  1. Dissolva a gelatina em cinco colheres de sopa de água fria.
  2. Leve ao fogo, em banho-maria para derreter. Reserve.
  3. Descasque e pique as goiabas.
  4. Bata-as no liquidificador com o leite e passe por peneira fina.
  5. Retorne ao liquidificador e bata com o açúcar, o iogurte e a gelatina reservada.
  6. Despeje em forminhas individuais molhadas (ou levemente untadas, com óleo sem sabor) e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Ingredientes da Calda:

  • 2 goiabas vermelhas maduras
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo da Calda:

  1. Em uma panela pequena, coloque as goiabas com o açúcar e meia xícara de chá de água.
  2. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo médio, mexendo de vez em quando.
  3. Sirva com o flan

Dica: Se desejar, substitua as goiabas frescas por uma garrafa de suco concentrado de goiaba

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