Mini Pizza de Arroz

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Mini Pizza de Arroz
Mini Pizza de Arroz
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Mini Pizza de Arroz

Ingredientes
Massa

  • 4 claras
  • 1 xícara de chá de arroz cozido
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio

  • 3 tomates sem pele e sem semente picados
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de azeite de oliva
  • 100g de mussarela light ralada
  • 200g de queijo cottage

Modo de preparo
Massa

  1. Bata os ingredientes no liquidificador e reserve a massa obtida.

Recheio

  1. Em um recipiente misture os tomates, o orégano e o azeite
  2. À parte, misture a mussarela com o queijo cottage

Montagem

  1. Aqueça um frigideira antiaderente e despeje um pouco de massa no centro, formando um circulo.
  2. Deixe dourar um lado e vire o outro.
  3. Abaixe o fogo e coloque um pouco da mistura do queijo.
  4. Por cima, distribua os tomates temperados.
  5. Tampe a frigideira e deixe por 5 minutos.

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