Queques de Laranja e Coco

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Queques de Laranja e Coco
Receita de Queques de Laranja e Coco
Queques de Laranja e Coco
Receita de Queques de Laranja e Coco
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Queques de Laranja e Coco

Queque é o nome de um bolinho muito simples e muito usado no lanche. O nome “queque” deriva da palavra “cake”, que signfifica bolo em inglês. No Brasil também é conhecido por bolo inglês, e é encontrado facilmente em padarias e supermercados.

Ingredientes:

  • 1/2 laranjas
  • 2 c.sopa de coco ralado
  • 250 gr. iogurte natural
  • 125 gr. margarina (temperatura ambiente)
  • 220 gr.açúcar integral
  • 2 ovos (temperatura ambiente)
  • 300gr farinha
  • 2 c.chá fermento em pó

Modo de preparo:

  1. Preparar uma forma de queques com 12 forminhas de papel, pré aquecer o forno a 180º.
  2. Raspar a casca de uma laranja, reservar.
  3. Cortar 12 fatias fininhas de laranja, reservar.
  4. Misturar o açúcar com a margarina, misturar bem até obter uma textura cremosa.
  5. Adicionar os ovos um a um, incorporar bem.
  6. Adicionar o iogurte, raspa de laranja, e coco ralado, envolver tudo muito bem.
  7. Misturar a farinha com o fermento em pó, e adicionar à mistura anterior.
  8. Envolver bem até obter uma mistura completamente homogênea.
  9. Repartir a massa pelas forminhas; no topo de cada queque colocar uma rodela de laranja.
  10. Levar ao forno 180º durante cerca de 45 minutos.

Essa receita é fácil e deliciosa de dar água na boca prepare e espere os elogios.

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