Quibe de Festa

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Quibe de Festa
Quibe de Festa
Quibe de Festa, Aprenda com essa receita como fazer Quibe de Festa Rendimento de 8 porções com Tempo de preparo de 25 minutos

Quibe de Festa

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 500 g de carne bovina moída
  • 1 cebola média bem picada
  • 3 1/2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo

  1. Em uma tigela média, coloque o trigo, cubra com água e deixe de molho por pelo menos 3 horas.
  2. Escorra e pressione bem com as mãos para retirar o excesso de água.
  3. Transfira para uma outra tigela, junte metade da carne moída, a cebola e 3 colheres (chá) de sal, e misture bem. Reserve.
  4. Prepare o recheio: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
  5. Junte a carne moída e o sal restantes, e frite por cerca de 10 minutos, ou até que a carne esteja dourada.
  6. Retire do fogo.
  7. Divida a massa em 15 partes iguais, molde os quibes, fazendo um furo central, distribua o recheio e feche dando o formato típico de quibe.
  8. Frite-os aos poucos, em imersão, em óleo quente, por cerca de 4 minutos, ou até dourarem por todos os lados.
  9. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Dica:

Ao moldar os quibes, amasse muito bem a massa de carne e trigo, para que os quibes não estourem durante a fritura.

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