Panetone salgado

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Receita de Panetone salgado, aprenda como fazer um panetone simples e fácil para as festas ou qualquer outra ocasião, receita de Edu Guedes.

Receita de Panetone Salgado

Receita de Panetone salgado

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Panetone salgado, aprenda como fazer um panetone simples e fácil para as festas ou qualquer outra ocasião, receita de Edu Guedes.
Receita de Panetone salgado
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso natal, Pães, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 189 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 1 pacote de fermento biológico seco ou 2 tabletes de fermento fresco
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de manteiga sem sal
  • 3 unidades de ovos
  • 4 unidades de gemas
  • ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de orégano ou pimenta calabresa
  • 1 colher de sobremesa de essência de queijo
  • 5 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

  • 2 xícaras de chá de calabresa defumada picada em cubos
  • 2 xícaras de chá de mussarela picada em cubos
  • 1 xícaras de chá de uva passa sem sementes

Cobertura

  • 1 unidades de gema
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Nozes a gosto

Instruções
 

  • Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo e o sal.
  • Tampe com um pano e deixe descansar por 5 minutos.
  • Acrescente o açúcar, os ovos, as gemas, o parmesão, o orégano ou a pimenta calabresa e a essência de queijo.
  • Junte aos poucos a farinha até que a massa desgrude das mãos.
  • Deixe crescer por 20 minutos.
  • Acrescente os ingredientes do recheio, misture bem, faça bolas com a massa e coloque dentro na forma de panetone.
  • Deixe crescer por mais 20 minutos.
  • Pincele a gema com a manteiga, salpique parmesão e nozes.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por aproximadamente 40 minutos.
Palavras-chave caseiro, natal, pães, panetone, receita, salgado

Panetone salgado

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 pacote de fermento biológico seco ou 2 tabletes de fermento fresco
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 4 gemas
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de orégano ou pimenta calabresa
  • 1 colher (sobremesa) de essência de queijo
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de calabresa defumada picada em cubos
  • 2 xícaras (chá) de mussarela picada em cubos
  • 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes

Cobertura

  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Nozes a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo e o sal.
  2. Tampe com um pano e deixe descansar por 5 minutos.
  3. Acrescente o açúcar, os ovos, as gemas, o parmesão, o orégano ou a pimenta calabresa e a essência de queijo.
  4. Junte aos poucos a farinha até que a massa desgrude das mãos.
  5. Deixe crescer por 20 minutos.
  6. Acrescente os ingredientes do recheio, misture bem, faça bolas com a massa e coloque dentro na forma de panetone.
  7. Deixe crescer por mais 20 minutos.
  8. Pincele a gema com a manteiga, salpique parmesão e nozes.
  9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por aproximadamente 40 minutos.

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