Sanduíche de pão de miga com pasta de tomate e agrião

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Sanduíche de pão de miga com pasta de tomate e agrião
Sanduíche de pão de miga com pasta de tomate e agrião
Sanduíche de pão de miga com pasta de tomate e agrião, veja com essa receita super simples como fazer essa delicia, você vai adorar, olha a receita.

Sanduíche de pão de miga com pasta de tomate e agrião

Ingredientes

  • Para a pasta de tomate
  • 1 kg de tomate maduro
  • 1 cebola média, ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e molho de pimenta vermelha a gosto
  • Para a pasta de agrião
  • 100 g de agrião fresco, sem os cabinhos mais longos
  • 200 g de cream cheese
  • Casca ralada de ½ limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 fatias de pão de miga (ou de forma) preto
  • 8 fatias de pão de miga (ou de forma ) branco

Modo de Preparo
Para a pasta de tomate

  1. Retire a tampa de cada tomate e coloque-os numa panela com água e sal.
  2. Leve ao fogo e deixe ferver por 15 minutos.
  3. Escorra os tomates, bata-os no liquidificador e depois passe pela peneira. Reserve.
  4. Numa panela, refogue a cebola na manteiga, até murchar.
  5. Acrescente o tomate batido e cozinhe em fogo baixo, por 30 minutos, ou até a mistura engrossar.
  6. Deixe esfriar e adicione o queijo ralado e o molho de pimenta.
  7. Misture e se necessário, tempere com sal. Reserve na geladeira.
  8. Para a pasta de agrião No processador, bata rapidamente o agrião.
  9. Acrescente o cream cheese e a casca de limão e bata mais pouco até formar uma pasta.
  10. Tempere e adicione um pouco de suco de limão. Reserve.
  11. Espalhe uma camada generosa da pasta de agrião em 4 fatias de pão branco.
  12. Cubra com o pão preto e espalhe sobre ele a pasta de tomate.
  13. Por último, cubra com o pão branco. Corte os sanduíches ao meio, formando dois triângulos.
  14. Decore com miniagrião.

Dica : Para guardar na geladeira, umedeça um pano de prato limpo e coloque sobre os sanduíches para que não ressequem.

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