Torta Vegetariana

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torta vegetarianaingredientes

massa

  • 350g de farinha de trigo
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 100g de farinha integral
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • sal e oregano a gosto
recheio
  • 200g de proteína de soja
  • água fervente
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • Sal e oregano a gosto
  • Requeijão light para gratinar

modo de preparo

massa

  1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.

recheio

  1. Deixe a soja de molho na água fervente por 15 min. A seguir refogue a cebola, o alho, junte os tomates.
  2. Escorra a soja e agregue aos demais ingredientes, mexendo bem. Deixe esfriar.
  3. Enquanto isso, estique a massa em um refratário médio e fure com um garfo.
  4. Adicione o recheio e cubra com requeijão.
  5. Leve ao forno médio por 35 a 40 min.
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