Tortinhas de Frango com Parmesão

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Tortinhas de Frango com Parmesão
Tortinhas de Frango com Parmesão
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Tortinhas de Frango com Parmesão

Ingredientes:
Massa Quebrada

200 g de farinha com fermento

100 g de margarina amolecida

  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • 2 c. de sopa de parmesão ralado
  • água q.b.

Recheio

  • 2 ovos grandes (ou 3 médios)
  • 100 ml de natas
  • queijo ralado (usei uma mistura de 4 queijos, mas pode usar o que gostar))
  • frango assado desfiado q.b.
  • tomate cherry a gosto
  • 1 c. de sopa de cebolinho picado

Modo de Preparo:

  1. Num recipiente colocar a farinha e a pitada de sal.
  2. No meio colocar a gema, a margarina e o queijo parmesão e envolver com a farinha.
  3. Amassar bem e se necessário juntar um pouco de água para ligar tudo.
  4. Forrar as formas untadas e polvilhadas de farinha, com a massa quebrada feita.
  5. Usar um garfo para picar a massa.
  6. Preparar o recheio, misturando todos os ingredientes numa saladeira, excepto os tomates cherry.
  7. Dividir o recheio pelas formas e no fim enfeitar com metades de tomate cherry.
  8. Vai ao forno a cerca de 180º C durante 25 min, ou até alourar.

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