Almôndegas de pão

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Receita de almôndegas de pão
Receita de almôndegas de pão
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Ingredientes:

  • 3 baguetes de pão italiano amanhecido em pedaços e sem casca (870 g)
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
  • 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 dente de alho espremido
  • 3 ovos
  • Sal e orégano a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Molhe o pão no leite e reserve por 5 minutos.
  2. Ponha-o em uma tigela com os outros ingredientes e misture com a mão para formar uma massa.
  3. Se necessário, adicione um pouco de farinha de trigo.
  4. Com a massa, faça bolinhas de 3 cm de diâmetro. Quando o óleo estiver bem quente, frite-as.
  5. Escorra e sirva quentinho.

Ótima opção para aperitivos, petiscos ou acompanhamento de uma refeição.

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