Batata Doce Rosti

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Receita de Batata Doce Rosti
Receita de Batata Doce Rosti

Receita de Batata Doce Rosti, aprenda com essa receita do Chef Edu Ghedes como fazer. Rösti é uma receita tradicional da culinária suíça.

Originária do Cantão de Berna, consiste – dependendo da receita – de batata crua ou cozida ralada que é fritada em manteiga ou outro tipo de gordura na forma de uma panqueca aberta.

Ingredients – ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de batata doce crua ralada
  • 1 xícara (chá) de peito de perú picado
  • 1 xícara (chá) de queijo branco picado
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e espalhe a batata doce ralada.
  2. Vire a batata e espalhe por cima o peito de perú, o queijo branco, o orégano e sal a gosto.

Dica:

escolha o recheio de acordo com a sua preferência. Pode ser frango, cogumelos, queijos, vegetais e outros.

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