Batata Suíça Recheada com Brócolis

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Receita de Batata Suíça Recheada com Brócolis
Receita de Batata Suíça Recheada com Brócolis
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Batata Suíça Recheada com Brócolis

Ingredientes

  • 350 g de batata
  • Sal a gosto
  • 100 g de mussarela ralada
  • 2 xícaras (chá) de brócolis aferventados e picados
  • Sal e pimenta calabresa a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e cozinhe na água com sal, durante sete minutos depois da fervura.
  2. Escorra e deixe esfriar. Rale a batata na parte grossa.
  3. Em um recipiente misture a mussarela, os brócolis e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
  4. Em uma frigideira grande antiaderente aqueça o azeite e ponha metade da batata.
  5. Por cima distribua o recheio. Feche com o restante da batata.
  6. No fogo médio deixe dourar por aproximadamente cinco minutos.
  7. Com o auxílio de uma espátula vire o rosti e deixe dourar por mais cinco minutos.
  8. Sirva quente.

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