Bife com espinafre

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Receita de Bife com espinafre
Receita de Bife com espinafre
Bife com espinafre e batata-doce, aprenda como fazer essa delicia super fácil, o Preparo leva até 30 minutos, tem um Rendimento de 4 porções, com 367 Calorias por porção, anote a receita.

Bife com espinafre

Ingredientes

  • 4 bifes de filé-mignon (120 g cada um)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher (chá) de cúrcuma
  • 1/4 de colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
  • 2 batatas-doces grandes, cozidas e cortadas em cubinhos
  • 2 1/2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 maço pequeno de espinafre
  • 3/4 de xícara (chá) de semente de abóbora torrada

Modo de preparo

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Reserve.
  2. Numa frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure a carne dos dois lados por seis minutos ou até chegar ao ponto desejado.
  3. Retire e mantenha quente.
  4. Na mesma panela, coloque o azeite restante, o alho, a cúrcuma, a pimenta e a batata-doce.
  5. Misture bem e refogue por um minuto.
  6. Adicione o vinagre, o mel e o espinafre, mexendo por dois minutos ou até murchar.
  7. Sirva com os filés e polvilhe as sementes de abóbora sobre eles.

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