Bolinho de Batata Alemão

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Receita de Bolinho de Batata Alemão Kartoffelknödel
Receita de Bolinho de Batata Alemão Kartoffelknödel
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Bolinho de Batata Alemão Kartoffelknödel

Ingredientes

  • 1kg de
  • 100g de Amido de batata
  • 100g de Farinha de rosca
  • 2 Ovos
  • 100 ml de Leite
  • Sal a gosto
  • Noz moscada a gosto

Modo de Preparo:

  1. Faça um purê com as batatas e acrescente o restante dos ingredientes.
  2. Misture o suficiente para unir todos os ingredientes.
  3. Ferva uma panela com água.
  4. Abaixe o fogo deixando borbulhar lentamente.
  5. Acrescente os bolinhos.
  6. Depois de flutuar, deixe cozinhar por mais 5 a 7 min.
  7. Sirva com bastante molho, como diz a moda Alemã!

Um detalhe nessa receita: você pode substituir o amido de batata por outro amido (como a maizena).

Assim é a maneira tradicional, mas você também pode fazer outras variações. Como  com recheio por exemplo, ou colocar outros temperos e sabores na receita .

Acompanha bem um típico prato alemão com arroz e carne de porco.

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