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Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

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Carne Grega Youvarlakia, Aprenda como fazer Bolinhos simples e fácil de Carne Grega (Youvarlakia) Yuvarlakia é um prato típico da culinária da Grécia, também consumido na Turquia e noutros países da região, composto por bolas de carne moída cozinhadas num molho espessado com avgolemono, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”

Receita de Bolinhos de Carne Grega Youvarlakia

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Tempo De Preparação 20

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 40

Curso Carnes, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 20

Calorias 208 kcal

Ingredientes

1 colher de sopa de cebola picada
½ colher de sopa de endro (aneto)
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de suco de tomate
1 xícaras de arroz cozido
4 xícaras de água
750 gramas de carne moída
Farinha de trigo
1 unidades de ovo

Instruções

Misturar a carne moída com o arroz, cebola, salsa, endro e o ovo.
Formar bolinhos, passar na farinha de trigo. Numa frigideira grande, em fogo alto, ferver o suco de tomate misturado com a água.
Baixar bem o fogo, deixar cozinhar e juntar a manteiga.
Com cuidado, colocar os bolinhos de carne, tampar a frigideira e deixar cozinhar, em fogo baixo, por 45 minutos.
Prontinho Bom Apetite

Palavras-chave bolinho, carne, caseiro, grega, receita, salgado, youvarlakia

Também consumido na Turquia e noutros países da região, composto por bolas de carne moída cozinhadas num molho espessado com avgolemono, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”