Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake)

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Receita de Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake)
Receita de Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake)

Receita de Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake), aprenda com essa receita super simples como fazer o famoso bolo de veludo, é super fácil anote a receita e surpreenda.

Bolo de Veludo Azul (Blue Velvet Cake)

Ingredients – ingredientes:

  • 2 Xícaras (chá) de Açúcar
  • 200g de Manteiga sem Sal
  • 2 Ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 Colher (sopa) de Cacau em Pó
  • 1 Colher (sopa) de Corante Gel Azul Royal
  • 1 Gota de Corante Gel Violeta
  • 2 colheres (chá) de Água
  • 1 Colher (chá) de Sal
  • 1/2 Colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
  • 1 Colher (sopa) de Vinagre Branco
  • 2 1/2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 Xícara (chá) de Buttermilk (Aprenda a fazer aqui)

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bata a manteiga e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
  2. Acrescente um a um os ovos, sempre batendo. Reserve
  3. Em uma tigela menor misture o cacau em pó, os corantes e água e mexa até obter uma consistência pastosa
  4. Adicione esta última mistura à mistura reservada e leve outra vez à batedeira.
  5. Ainda batendo, vá acrescentando a farinha de trigo, o sal e o buttermilk, sempre aos poucos e alternando.
  6. Após bater bem, acrescente o extrato de baunilha.
  7. Junte o bicarbonato ao vinagre em outro recipiente antes de juntar com a mistura, e depois bata novamente na batedeira.
  8. Forre a forma com papel toalha e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
  9. Espete a massa com um palito ou garfo, se este sair seco sinal de que está no ponto.

Você pode escolher entre varios tipos de recheios e coberturas, mas o mais tipico e usual é o de Cream Cheese (Receita aqui)

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