Bomba de Chocolate Tradicional

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Receita de Bomba de Chocolate Tradicional

Receita de Bomba de Chocolate Tradicional, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, é super fácil de preparar, e fica uma delicia, anote essa receita e prepare.

Bomba de Chocolate Tradicional

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 ovos

Creme de chocolate

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cacau
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de chocolate meio amargo

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Ferver a água, o sal, o açúcar e a manteiga.
  2. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos.
  3. Espere esfriar e junte os ovos gradativamente.
  4. Modelar com auxilio do saco de confeitar e assar em forno 160grs até estar seco por dentro.

Creme de chocolate

  1. Misture os 3 primeiros ingredientes e aqueça-os até fervura.
  2. Misture as gemas, os ovos, o açúcar, cacau e o amido de milho.
  3. Junte ao leite quente mexendo sempre até abrir fervura. Retire do Fogo.
  4. Adicione a manteiga e o chocolate picado.
  5. Peneire a mistura e cubra com plástico filme, esfrie o mais rápido possível em banho-maria. Aplicar Fondant conforme instruções do fabricante.

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