Broinhas com Laranja, Prepare estas broinhas com laranja, ideais para o lanche da tarde. Simples de confeccionar, estas broas irão fazer as delícias de todos.
Ingredientes:
- 1 colher de fermento biológico
- 1 colher de raspa de laranja
- 100 ml de leite
- 125 g de manteiga
- 2 ovos
- 270 g de farinha
- 30 g de passas
- 60 g de açúcar
- açúcar granulado q.b.
Modo de Preparo:
- Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a manteiga em pedaços.
- Amasse rapidamente os ingredientes, trabalhando com a ponta dos dedos.
- Adicione as passas e 1 ovo, acrescentando depois a casca de laranja, ralada muito finamente e misturada com o leite.
- Continue a trabalhar o preparado para o tornar homogêneo.
- Forme 12 broas e disponha-as bem distanciadas sobre o tabuleiro do forno, previamente untado com uma noz de manteiga.
- Bata o ovo restante com pouca água e pincele as broinhas.
- Por fim, polvilhe com o açúcar granulado.
- Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 240 °C. Após 8-10 minutos, baixe a temperatura para os 210° C e deixe cozer durante mais 10 a 12 minutos.
- Deixe arrefecer completamente as broas antes de as servir.
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