Crepes de Espinafres e Queijo

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Receita de Crepes de Espinafres e Queijo
Receita de Crepes de Espinafres e Queijo

Receita de Crepes de Espinafres e Queijo, aprenda como fazer essa delicia de espinafres e queijo, é super fácil e você vai adorar, anote a receita.

Crepes de Espinafres e Queijo

Ingredients – ingredientes para 8 crepes (massa):

  • 200g de farinha
  • 2 chávenas de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 pitada de açúcar
  • sal q.b.
  • margarina q.b.

Ingredients – ingredientes para o recheio:

  • 300g de espinafres congelados
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • 8 fatias de queijo
  • molho béchamel
  • queijo ralado
  • sal e pimenta q.b.
Preparação (massa):
  1. Peneirar a farinha e derreter a manteiga.
  2. Misturar todos os ingrediente, excepto a margarina.
  3. Espalhar um pouco de margarina numa frigideira larga anti-aderente.
  4. Colocar uma concha de massa na frigideira. Espalhar até cobrir o fundo formando um círculo.
  5. Quando o crepe começar a ficar sólido, virar com uma espátula. Deixar corar do outro lado.
  6. Repetir a operação até a massa acabar.
Preparação recheio:
  1. Descongelar os espinafres.
  2. Picar a cebola e os alhos.
  3. Refogar em azeite e, de seguida, adicionar os espinafres.
  4. Saltear em lume brando e temperar com sal e pimenta.
  5. Colocar o preparado sobre um coador para escorrer o líquido.
  6. Distribuir as fatias de queijo pelos crepes, e dispor por cima os espinafres. Enrolar os crepes.
  7. Dispor os crepes num prato refractário, colocar o queijo ralado por cima dos crepes e verter o molho béchamel.
  8. Levar durante 10 minutos ao forno pré-aquecido a 210ºC.

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