Cubinhos de Peixe com Legumes e Gengibre

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Receita de Cubinhos de Peixe com Legumes e Gengibre

Cubinhos de Peixe com Legumes e Gengibre, aprenda como fazer essa delicia em cubinhos com legumes e gengibre, é super fácil, anote a receita.

Cubinhos de Peixe com Legumes e Gengibre, Porções: 4 pessoas

Ingredientes :

  • 300g de cubinhos de peixe (ou lombinhos cortados em cubos)
  • ½ pimento verde
  • 10 tomates cereja
  • 3 dentes de alho
  • 1 pedaço de raiz de gengibre fresca
  • 1 molhinho de coentros
  • ½ limão
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparo:

  1. Lave bem os tomates e corte-os ao meio. Corte o pimento em tirinhas, cortando-as depois ao meio.
  2. Pique os dentes de alho e corte o gengibre em tirinhas.
  3. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, acrescente o alho e o gengibre e assim que começar a querer fritar junte os pimentos, o tomate e metade dos coentros picados.
  4. Deixe saltear um pouco e junte o peixe previamente temperado com sal e pimenta.
  5. Regue com sumo de limão e deixe cozinhar cerca de 8 minutos sem desfazer o peixe e retificando, se necessário, os temperos.
  6. Sirva com arroz branco ou batatinhas novas cozidas e polvilhado com os restantes coentros.

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