Empadão cremoso de legumes

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Receita de Empadão cremoso de legumes
Receita de Empadão cremoso de legumes

Receita de Empadão cremoso de legumes, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia de legumes, super fácil e simples, você vai se surpreender, anote a receita.

Empadão cremoso de legumes, Preparo em 45 minutos, Rende 8 Porções

Ingredients – ingredientes
Recheio

  • 2 col. (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 alho-poró picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xíc. (chá) de ervilha
  • 1 xíc. (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 col. (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xíc (chá) de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 1/2 xíc. (chá) de cheiro-verde picado

Massa

  • 3 xíc. (chá) de farinha de trigo
  • 150g de margarina
  • 1 col. (chá) de sal
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 ovo
  • 1 ovo (clara e gema separadas)

Instructions – Modo de Preparo
Recheio

  1. Refogue a cebola, o alho-poró e a cenoura por três minutos.
  2. Junte a ervilha e o brócolis.
  3. Polvilhe a farinha e misture bem.
  4. Adicione o molho e o creme de leite, cozinhando até engrossar.
  5. Deixe esfriar.

Massa

  1. Misture todos os ingredientes. Amasse até soltar das mãos.
  2. Embrulhe em filme-plástico e deixe gelar por 30 minutos. Abra 2/3 da massa entre duas folhas de plástico e forre uma fôrma com fundo falso.
  3. Com um pincel, passe a clara na massa, coloque o recheio, cubra com a massa restante e pincele com a gema.
  4. Leve ao forno preaquecido até dourar.

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