Farofa de Linguiça Diferente

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Receita de Farofa Diferente de Linguiça
Receita de Farofa Diferente de Linguiça

Farofa Diferente de Linguiça, aprenda com essa receita simples como fazer em sua casa de forma diferente essa farofa deliciosa, anote a receita.

Farofa Diferente de Linguiça, leva 15 minutos, rende 6 Porções

Ingredientes

  • 3 gomos de linguiça calabresa fresca, sem a tripa, picada (200g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas
  • 1 cenoura média ralada
  • 8 fatias de pão de fôrma, sem casca, picadas e torradas
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de AJI-NO-MOTO
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira grande, coloque a linguiça e frite em fogo alto, em sua própria gordura, por 5 minutos, ou até dourar.
  2. Junte a manteiga e deixe derreter.
  3. Acrescente o alho e frite por 3 minutos, ou até dourar.
  4. Adicione as passas, a cenoura, o pão torrado, o ovo, o azeite, o sal e o AJI-NO-MOTO, e misture.
  5. Junte a salsa e retire do fogo. Sirva em seguida.

Dica: Caso a linguiça tenha muita gordura, escorra-a após fritar ou diminua a quantidade de manteiga da receita.

Se preferir, substitua a linguiça fresca pela mesma quantidade de linguiça calabresa defumada.

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