Filé Mignon ao Molho de Requeijão

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Receita de Filé Mignon ao Molho de Requeijão
Receita de Filé Mignon ao Molho de Requeijão

Receita de Filé Mignon ao Molho de Requeijão, aprenda como fazer essa delicia ao molho de requeijão, é super fácil e fica uma delicia, você vai adorar, anote a receita.

aprenda como fazer essa delicia ao molho de requeijão

Ingredients – ingredientes

  • 1 kg de filé cortado em 4 bifes grossos
  • 5 dentes de alho socados
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de conhaque ou uísque
  • 1 pote de 400g de requeijão culinário
  • 1 lata de milho verde
  • Folhinhas de salsão para enfeitar

Instructions – Modo de Preparo

  1. Tempere os filés com alho, sal, pimenta-do-reino e óleo.
  2. Deixe marinar por 30 minutos.
  3. Coloque os bifes em uma grelha e deixe até que fiquem bem grelhados dos dois lados.
  4. Coloque os bifes grelhados em uma travessa, conservando-os quentes (deixe a travessa no vapor de uma panela).
  5. Em uma frigideira derreta a manteiga.
  6. Acrescente o uísque ou conhaque e risque um fósforo.
  7. Deixe evaporar por uns segundos.
  8. Logo o fogo se apaga.
  9. Se isso não acontecer, coloque uma tampa sobre a frigideira.
  10. Acrescente ao caldo que se formou na frigideira, o requeijão cortado em pedacinhos.
  11. Mexa até que o requeijão se dissolva.
  12. Coloque esse molho bem quente sobre os bifes de filé mignon.
  13. Sirva em seguida.

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