Filés de Pescada ao Molho Verde

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Receita de Filés de Pescada ao Molho Verde
Receita de Filés de Pescada ao Molho Verde

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Filés de Pescada ao Molho Verde

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 files de pescada (ou mais, depende do que cada um comer)
  • 1/2 cálice de vinho do porto
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 100 ml de leite
  • 100gr de espinafres congelados
  • noz moscada
  • 1 colher de sobremesa de farinha maisena

Modo de Preparo:

  1. Tempere os files depois de descongelados e bem secos, com sal e pimenta.
  2. Numa frigideira coloque o azeite e junte os files,
  3. Deixe cozinhar de ambos os lados virando-os com uma espátula e adicione o vinho do porto.
  4. Deixe cozinhar em fogo brando.
  5. À parte, leve a ferver o leite e introduza os espinafres.
  6. Assim que os espinafres estiverem cozidos triture com a varinha mágica e tempere de sal e noz moscada.
  7. Junte a farinha e leve novamente ao fogo até engrossar.
  8. Coloque os files ainda quentes numa travessa e deite sobre eles o molho verde.
  9. Acompanhe com puré ou com batatinhas salteadas.

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