Fusilli com ricota bacon e ervilhas

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Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas
Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas

Receita de Fusilli com ricota bacon e ervilhas, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia com ricota bacon e ervilhas, anote a receita.

Fusilli com ricota bacon e ervilhas, leva 25 minutos e rende 4 Porções

Ingredients – ingredientes

  • 100 g de pancetta (bacon)
  • 200 g  de ervilha congelada
  • 400 g  de ricota fresca
  • Sal refinado a gosto
  • Pimenta-do-reino preta em grão a gosto
  • 70 g de queijo grana padano
  • 2 dentes de alho
  • 100 ml azeite extravirgem
  • 400 g de fusilli di grano duro

Instructions – Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira, colocar o bacon cortado em tiras finas, levar ao fogo baixo e cozinhar até que derreta sua gordura, sem que doure muito.
  2. Acrescentar as ervilhas e por dois minutos.
  3. Em uma tigela, colocar a ricota fresca e amassar com um garfo.
  4. Temperar com sal, pimenta, o queijo ralado, o alho em cubinhos e o azeite.
  5. Adicionar o bacon com as ervilhas e misturar bem.
  6. Cozinhar a massa em abundante água fervente salgada.
  7. Juntar a massa à ricota temperada e adicionar um pouco da água de cozimento da massa para que forme um molho cremoso.
  8. Servir a massa polvilhada com pimenta moída na hora.

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