Lasanha com alcachofra e gorgonzola

0
Receita de Lasanha com alcachofra e gorgonzola
Receita de Lasanha com alcachofra e gorgonzola

Receita de Lasanha com alcachofra e gorgonzola, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia facilmente em sua casa, você vai adorar, anote a receita.

Lasanha com alcachofra e gorgonzola, leva 60 minutos, rende 4 Porções

Ingredients – ingredientes:

  • 50 g  de farinha de trigo
  • 50 g  de manteiga integral
  • 1 litro de leite integral
  • 5 cebolas pera
  • 1 louro seco
  • 2 cravos-da-índia
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 400 g  de fundo de alcachofra
  • 30 ml de azeite extravirgem
  • 400 g de massa de lasanha
  • 100 g de queijo grana padano
  • 150 g de queijo gorgonzola

Instructions – Modo de Preparo

  1. Fazer um molho béchamel: em uma panela colocar a farinha e a manteiga e cozinhar por dois minutos.
  2. Adicionar o leite aos poucos, mexendo bem com um para não formar grumos.
  3. Adicionar a meia cebola com o louro espetado com os cravos e cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
  4. Eliminar a cebola e temperar com sal e noz-moscada.
  5. Cortar os fundos de alcachofra em cubos pequenos e saltear no azeite.
  6. Misturar ao molho béchamel.
  7. Cozinhar a massa em abundante água fervente salgada.
  8. Em uma fôrma, colocar um pouco de molho no fundo e forrar com uma camada de massa.
  9. Espalhar um pouco do molho e polvilhar com 1/3 do queijo grana padano ralado e 1/3 do gorgonzola esmigalhado.
  10. Repetir essa operação 3 vezes.
  11. Finalizar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

[Total: 0    Média: 0/5]