Massa de torta sem glúten simples

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Receita de Massa de torta sem glúten simples
Receita de Massa de torta sem glúten simples
Massa de torta sem glúten simples, aprenda como fazer essa delicia para suas tortas e sem glúten, Uma receita simples de massa de torta doce ou salgada para quem não pode com farinha de trigo. veja como é fácil, anote a receita.

Massa de torta sem glúten simples, Rende 1 massa de torta de 23 cm, Pronto em 45mins

Ingredientes

  • 2 xícaras (270 g) de farinha sem glúten
  • 2 colheres (chá) de goma xantana
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (115 g) de manteiga gelada em cubos
  • 1 ovo
  • 2/3 xícara (160 ml) de água gelada

Modo de preparo

  1. Misture a farinha, sal e goma xantana em uma tigela.
  2. Adicione a manteiga e misture com algum utensílio até formar uma farofa grossa.
  3. Adicione o ovo e misture com uma colher.
  4. Coloque a água aos poucos, uma colher de cada vez, misturando a massa com a colher.
  5. Quando der liga, amasse rapidamente e faça uma bola de massa.
  6. Polvilhe uma folha de papel manteiga com farinha sem glúten.
  7. Coloque a massa e cubra com outra folha de papel manteiga.
  8. Achate até formar um disco, e então leve à geladeira por 30 minutos.
  9. Retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos, o que vai fazer abir a massa ficar mais fácil.
  10. Retire a folha de papel manteiga de cima, polvilhe farinha na massa, se necessário, e abra a massa com o rolo até ficar com 5 mm de espessura.
  11. Inverta a massa em uma forma redonda de 23 cm e pressione até cobrir o fundo e as laterais.
  12. Apare as sobras de massa.
  13. Coloque o seu recheio desejado.

Se quiser assar antes de rechear, forre a massa com papel manteiga e encha com feijão ou arroz (isso ajuda a não formar bolhas).

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até dourar.

Deixe esfriar e recheie.

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