Pavê de Damasco

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Receita de Pavê de Damasco
Receita de Pavê de Damasco
Pavê de Damasco, aprenda com essa receita deliciosa como fazer pave de damasco, uma delicia sem igual, anote a receita e prepare.

Pavê de Damasco, leva 40 minutos, rende 10 Porções, com 511 calorias por porção

Um pavê de damasco simples e delicioso, exatamente como a gente gosta!

Ingredientes:

  •  Creme Inglês:
  • 1 litro de leite
  • 8 gemas
  • 300g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 gotas de essência de baunilha

Creme de Damasco:

  • 400g de damascos secos
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Cobertura:

  • 500ml de creme de leite fresco
  • 5 colheres (sopa) de açúcar

Para a Montagem:

  • 1 embalagem de Biscoito Maizena Fortaleza (400g)
  • 1 xícara (chá) de licor de chocolate
  • 1 embalagem de Biscoito Fortaleza Fortinhos Recheado Chocolate (130g)
  • 100g de damascos secos, picados

Modo de Preparo:

  1. Comece preparando o creme inglês. Ferva o leite e deixe amornar.
  2. Passe as  gemas pela peneira e leve-as à batedeira com o açúcar e bata até ficarem esbranquiçadas.
  3. Junte o leite aos poucos, acrescente o amido de milho e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
  4. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha, mexa delicadamente, deixe esfriar e reserve.
  5.  Prepare o creme de damasco. Leve ao fogo o damasco, o açúcar, 1 xícara (chá) de água e cozinhe até o damasco amolecer. Bata tudo no liquidificador e reserve.
  6.  Prepare a cobertura. Bata o creme de leite com o açúcar até o ponto de chantilly e reserve.
  7.  Monte o pavê de damasco num refratário médio da seguinte forma: creme inglês, biscoito maizena umedecidos no licor de chocolate, creme de damasco e por cima biscoito recheado picado e damascos picados, creme inglês, biscoito maizena  umedecidos no licor de chocolate, creme de damasco, biscoito recheado picado e damascos picados, finalize com a cobertura e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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