Pernil assado ao mel e mostarda

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Receita de Pernil assado ao mel e mostarda
Receita de Pernil assado ao mel e mostarda

Pernil assado ao mel e mostarda, aprenda coo fazer essa delicia simples e fácil, Para o Natal que se aproxima, uma receita fantástica, anote a receita.

Pernil assado ao mel e mostarda, com tempo de preparo de 3 horas e rendimento de 10 porções.

Ingredientes::

  • 01 Pernil sem osso de 4 quilos
  • 1/2 litro de vinagre de vinho branco
  • 1 litro de vinho branco seco
  • 3/4 xícara de mel
  • 3 colheres (chá) de mostarda escura
  • 3 colheres (chá) de sálvia
  • Sal o quanto baste
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

:

  1. Prepare a marinada com todos os ingredientes e deixe o pernil nessa mistura por 24 horas, regando de vez em quando.
  2. Coloque numa assadeira, cubra o pernil com papel alumínio, adicione uma xícara de água e leve para assar em forno preaquecido médio por 60 minutos.
  3. Depois desse tempo, tire o papel alumínio e asse por mais 2 horas, regando com o caldo formado na assadeira e com um pouco da marinada.
  4. Reire e coloque numa travessa.
  5. Coloque um pouco da marinada na assadeira para dissolver o molho que se formou.
  6. Misture bem, coe e coloque numa molheira, para acompanhar o pernil.

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