Pudim de Mandioca

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Receita de Pudim de Mandioca
Receita de Pudim de Mandioca
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Pudim de Mandioca

Ingredientes:

  • 2 xícaras de mandioca crua ralada
  • 2 xícaras de açucar
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 xícara de coco ralado

Caramelo

  • 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

  1. Caramelizar uma forma para pudim com a xícara de açúcar.Reservar.
  2. Em uma vasilha misturar bem e aos poucos os ingredientes.
  3. Colocar na forma caramelizada e levar direto ao forno.
  4. Deixar por aproximadamente 1 hora ou até que espetando um palito este saia limpo.
  5. Desenformar morno.

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