Puff de chocolate

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Receita de Puff de chocolate
Receita de Puff de chocolate

Puff de chocolate, aprenda com essa receita super fácil e deliciosa como fazer em sua casa, essa delicia de chocolate, anote a receita.

Puff de chocolate

Ingredientes

  • 1 pacote de gelatina sem sabor ou 3 folhas de gelatina branca
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 claras em neve
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

  1. Coloque a gelatina de molho em 1/2 xícara (chá) de água e reserve.
  2. Leve ao fogo baixo o leite, o açúcar, o amido, o chocolate e as gemas, sempre mexendo até engrossar.
  3. Dissolva a gelatina em banho maria
  4. Bata as claras até o ponto de neve.
  5. Sem desligar a batedeira, acrescente delicadamente a gelatina e em seguida o creme.
  6. Por em uma forma de buraco no meio e deixe gelar por 12 horas.

Calda

  1. Para a calda, levar os ingredientes ao fogo até ferver.

Dica:

  • Para untar a forma espalhar rapidamente pela forma um pouco de água fervendo com uma colher de café de óleo e jogar a água fora.

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