Aletria Doce

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Aletria Doce
Receita de Aletria Doce

Receita de Aletria Doce, Aprenda como fazer uma aletria simples e fácil na versão doce.

Aletria é uma massa alimentícia, de fios finos, utilizada para fazer sopas e doces. A palavra “aletria” é equivalente à italiana ou francesa “vermicelle”. O Llibre de Sent Soví, um conjunto de dois manuscritos do século XIV, em catalão, contém a compilação de 200 receitas, dentre as quais existem duas com alatria.

Aletria Doce

Ingredients – ingredientes

  • 75 gr de aletria
  • 100 gr de açúcar
  • 4 gemas
  • 0,5 litro de leite
  • 15 gr de manteiga
  • Sal
  • Canela
  • Casca de limão q.b.
  • Água q.b.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos.
  2. Retire do lume e deixe escorrer.
  3. Adicione o leite e a casca de limão à aletria escorrida.
  4. Leve ao lume até cozer.
  5. Adicione o açúcar e deixe levantar fervura.
  6. Retire do lume e junte as gemas, mexendo muito bem para não talharem.
  7. Distribua por pratinhos.
  8. Enfeite com canela, colocando tirinhas de papel sobre o doce.

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Aletria Doce
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: doce
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Aletria Doce, Aprenda como fazer uma aletria simples e fácil na versão doce. Aletria é uma massa alimentícia, de fios finos, utilizada para fazer sopas e doces. A palavra "aletria" é equivalente à italiana ou francesa "vermicelle". O Llibre de Sent Soví, um conjunto de dois manuscritos do século XIV, em catalão, contém a compilação de 200 receitas, dentre as quais existem duas com alatria. Aletria Doce
Ingredientes
  • 75 gr de aletria
  • 100 gr de açúcar
  • 4 gemas
  • 0,5 litro de leite
  • 15 gr de manteiga
  • Sal
  • Canela
  • Casca de limão q.b.
  • Água q.b.
Modo de Preparo
  1. Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos.
  2. Retire do lume e deixe escorrer.
  3. Adicione o leite e a casca de limão à aletria escorrida.
  4. Leve ao lume até cozer.
  5. Adicione o açúcar e deixe levantar fervura.
  6. Retire do lume e junte as gemas, mexendo muito bem para não talharem.
  7. Distribua por pratinhos.
  8. Enfeite com canela, colocando tirinhas de papel sobre o doce.
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