Receita de Aletria Doce

Aletria Doce

Receita de Aletria Doce, Aprenda como fazer uma aletria simples e fácil na versão doce.

Receita de Aletria Doce

Receita de Aletria Doce

Xtudoreceitas
Aletria Doce, Aprenda como fazer uma aletria simples e fácil na versão doce. Aletria é uma massa alimentícia, de fios finos, utilizada para fazer sopas e doces. A palavra "aletria" é equivalente à italiana ou francesa "vermicelle". O Llibre de Sent Soví, um conjunto de dois manuscritos do século XIV, em catalão, contém a compilação de 200 receitas, dentre as quais existem duas com alatria.
Receita de Aletria Doce
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 75 gr de aletria
  • 100 gr de açúcar
  • 4 gemas
  • 0,5 litro de leite
  • 15 gr de manteiga
  • Sal
  • Canela
  • Casca de limão q.b.
  • Água q.b.

Instruções
 

  • Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos.
  • Retire do lume e deixe escorrer.
  • Adicione o leite e a casca de limão à aletria escorrida.
  • Leve ao lume até cozer.
  • Adicione o açúcar e deixe levantar fervura.
  • Retire do lume e junte as gemas, mexendo muito bem para não talharem.
  • Distribua por pratinhos.
  • Enfeite com canela, colocando tirinhas de papel sobre o doce.
Palavras-chave aletria, caseiro, doce, macarrão, portugues, receita, tipico

Aletria é uma massa alimentícia, de fios finos, utilizada para fazer sopas e doces. A palavra “aletria” é equivalente à italiana ou francesa “vermicelle”. O Llibre de Sent Soví, um conjunto de dois manuscritos do século XIV, em catalão, contém a compilação de 200 receitas, dentre as quais existem duas com alatria.

Aletria Doce

Ingredients – ingredientes

  • 75 gr de aletria
  • 100 gr de açúcar
  • 4 gemas
  • 0,5 litro de leite
  • 15 gr de manteiga
  • Sal
  • Canela
  • Casca de limão q.b.
  • Água q.b.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos.
  2. Retire do lume e deixe escorrer.
  3. Adicione o leite e a casca de limão à aletria escorrida.
  4. Leve ao lume até cozer.
  5. Adicione o açúcar e deixe levantar fervura.
  6. Retire do lume e junte as gemas, mexendo muito bem para não talharem.
  7. Distribua por pratinhos.
  8. Enfeite com canela, colocando tirinhas de papel sobre o doce.
Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar