Receita de Alfajor Peruano

Alfajor Peruano

Receita de Alfajor Peruano, Aprenda como fazer Alfajor Peruano, uma delicia fácil e simples de preparar, anote a receita e prepare hoje mesmo.

Receita de Alfajor Peruano

Receita de Alfajor Peruano

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Alfajor Peruano, Aprenda como fazer Alfajor Peruano, uma delicia fácil e simples de preparar, anote a receita e prepare hoje mesmo.
Receita de Alfajor Peruano
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 125 g de farinha de trigo
  • 160 g de amido de milho
  • 200 g de manteiga
  • 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 2 gemas
  • doce de leite ou similar para recheio

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em 175°C
  • Peneirar a farinha com o amido de milho por 3 vezes e reservar
  • Bater na batedeira a manteiga e o açúcar por 3 minutos
  • Agregar as gemas logo depois e bater um pouco mais
  • Misturar os ingredientes secos neste creme e bater até ficar homogêneo
  • Deixar a massa descansar por 20 minutos
  • Abrir a massa com um rolo em uma mesa enfarinhada para não grudar e cortar com cortadores redondos (um copo pode ser usado)
  • Assar por aproximadamente 15 minutos mas não deixar que escureçam, veja se estão assados levantando-s com uma espátula com cuidado, são muito macios
  • Deixe-os esfriar por 2 horas e recheie com doce de leite
Palavras-chave alfajor, caseiro, doce, peruano, receita, recheio

Alfajor Peruano

Ingredients – ingredientes

  • 125 g de farinha de trigo
  • 160g de amido de milho
  • 200g de manteiga
  • 5 colheres (de sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 2 gemas
  • doce de leite ou similar para recheio

Instructions – Modo de Preparo

  1. Preaquecer o forno em 175°C
  2. Peneirar a farinha com o amido de milho por 3 vezes e reservar
  3. Bater na batedeira a manteiga e o açúcar por 3 minutos
  4. Agregar as gemas logo depois e bater um pouco mais
  5. Misturar os ingredientes secos neste creme e bater até ficar homogêneo
  6. Deixar a massa descansar por 20 minutos
  7. Abrir a massa com um rolo em uma mesa enfarinhada para não grudar e cortar com cortadores redondos (um copo pode ser usado)
  8. Assar por aproximadamente 15 minutos mas não deixar que escureçam, veja se estão assados levantando-s com uma espátula com cuidado, são muito macios
  9. Deixe-os esfriar por 2 horas e recheie com doce de leite

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