Receita de Amanteigados de Batata

Amanteigados de Batata

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Receita de Amanteigados de Batata, aprenda como fazer essa delicia com massa de batata, um amanteigado delicioso e fácil.

Receita de Amanteigados de Batata

Receita de Amanteigados de Batata

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Amanteigados de Batata, aprenda como fazer essa delicia com massa de batata, um amanteigado delicioso e fácil.
Receita de Amanteigados de Batata
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces, Massas
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 400 gramas de batata cozida e passada pelo espremedor
  • 1 unidades de ovo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa cheia de açúcar refinado
  • 10 gramas de reforçador de massa opcional
  • 1 sachê de fermento biológico
  • 750 gramas de farinha de trigo
  • 125 ml de leite

Instruções
 

  • Juntar todos os ingredientes secos e, misturar bem.
  • Se tiver batedeira tipo Planetária, bater por 2 min.
  • Juntar o leite e bater na 2ª velocidade, até obter uma massa lisa e enxuta.
  • Retire da batedeira e deixe descansar por 15 minutos.
  • Boleie os pãezinhos e coloque-os em assadeira untada.
  • Deixar crescer por mais o menos 1 hora.
  • Assar em forno médio por 15 minutos.
  • Após assados, passe-os em manteiga derretida ? eu usei um pincel.
  • Passá-los no açúcar logo após.
Palavras-chave agridoce, amanteigado, batata, caseiro, massa, receita

Amanteigados de Batata

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 400g de batata cozida e passada pelo espremedor
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa cheia de açúcar refinado
  • 10g de reforçador de massa ? opcional
  • 1 sachê de fermento biológico
  • 750g de farinha de trigo
  • 125ml de leite

Instructions – Modo de Preparo

  1. Juntar todos os ingredientes secos e, misturar bem.
  2. Se tiver batedeira tipo Planetária, bater por 2 min.
  3. Juntar o leite e bater na 2ª velocidade, até obter uma massa lisa e enxuta.
  4. Retire da batedeira e deixe descansar por 15 minutos.
  5. Boleie os pãezinhos e coloque-os em assadeira untada.
  6. Deixar crescer por mais o menos 1 hora.
  7. Assar em forno médio por 15 minutos.
  8. Após assados, passe-os em manteiga derretida ? eu usei um pincel.
  9. Passá-los no açúcar logo após.

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