Receita de Biscoito de Polvilho frito na panela de pressão

Biscoito de Polvilho frito na panela de pressão

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Receita de Biscoito de Polvilho frito na panela de pressão, Aprenda essa deliciosa receita de Biscoito de Polvilho Frito na Panela de pressão sem sujeira na sua cozinha e fica pronto em 4 minutos.

Receita de Biscoito de Polvilho frito na panela de pressão

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Biscoito de Polvilho frito na panela de pressão, Aprenda essa deliciosa receita de Biscoito de Polvilho Frito na Panela de pressão sem sujeira na sua cozinha e fica pronto em 4 minutos.
Receita de Biscoito de Polvilho frito na panela de pressão
Tempo De Preparação 5 minutos
Tempo Do Cozinheiro 10 minutos
Tempo Total 15 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 96 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de polvilho azedo
  • 2 unidades de ovos
  • 1 xícara de leite mais 3 colheres
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de sal

Instruções
 

  • Primeiramente, pegue uma panela e coloque o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo baixo até ferver.
  • Em seguida, pegue um recipiente e adicione o polvilho azedo, e então derrame a mistura levada ao fogo sobre o polvilho e mexa com a ajuda de uma colher de pau.
  • Então, quando essa mistura esfriar um pouco, adicione os ovos, um de cada vez, e nesta etapa você irá mexer com as mãos, até obter uma massa homogênea, lisa e dura.
  • Adicione 1 ovo por vez, porque dependendo do tamanho não usará os dois, se a massa não der liga, coloque leite quente, bem aos pouquinhos, até obter a massa lisa e dura.
  • Em seguida, modele o biscoito de polvilho frito na panela de pressão no formato que desejar e frite em gordura, de fria a morna, nunca quente.
  • Dica para não estourar: só depois que os biscoitos crescerem e ficarem firmes, que pode aumentar um pouco o fogo, quando acabar desligue.
  • Modele mais biscoitos e coloque na gordura depois que tiver um pouco fria e depois ligue em fogo baixo.

Dica:

  • Use a panela de pressão sem a borracha da tampa. Deixe fritar por 4 minutos. Desligue o fogo, espere sair a pressão para remover a tampa.
Palavras-chave azedo, biscoito, caseiro, doce, panela pressão, polvilho, receita

Biscoito de Polvilho frito na panela de pressão

Ingredientes

  • 500g de polvilho azedo
  • 2 ovos
  • 1 xícara mais 3 colheres de leite
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, pegue uma panela e coloque o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo baixo até ferver.
  2. Em seguida, pegue um recipiente e adicione o polvilho azedo, e então derrame a mistura levada ao fogo sobre o polvilho e mexa com a ajuda de uma colher de pau.
  3. Então, quando essa mistura esfriar um pouco, adicione os ovos, um de cada vez, e nesta etapa você irá mexer com as mãos, até obter uma massa homogênea, lisa e dura.
  4. Adicione 1 ovo por vez, porque dependendo do tamanho não usará os dois, se a massa não der liga, coloque leite quente, bem aos pouquinhos, até obter a massa lisa e dura.
  5. Em seguida, modele o biscoito de polvilho frito na panela de pressão no formato que desejar e frite em gordura, de fria a morna, nunca quente.
  6. Dica para não estourar: só depois que os biscoitos crescerem e ficarem firmes, que pode aumentar um pouco o fogo, quando acabar desligue.
  7. Modele mais biscoitos e coloque na gordura depois que tiver um pouco fria e depois ligue em fogo baixo.

Dica:

Use a panela de pressão sem a borracha da tampa. Deixe fritar por 4 minutos. Desligue o fogo, espere sair a pressão para remover a tampa.

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