Bolachinha de Banana

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Bolachinha de Banana

ingredientes

• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• óleo para fritar
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de canela com açúcar refinado para polvilhar
• 2 bananas nanicas maduras

Modo de Preparo

1. Peneire junto o açúcar a farinha e o fermento.
2. Acrescente as bananas amassadas com a manteiga (utilize um garfo). Amasse e sove bem a massa.
3. Com um rolo abra a massa com a espessura de aproximadamente 0,5 cm.
4. Com uma carretilha para pastel, corte a massa em tiras de 1 cm e torne a cortar a massa em sentido contrário a cada 4 cm.
5. Frite em óleo quente até dourar.
6. Retire e coloque sobre papel toalha apara secarem bem.
7. Passe as bolachas ainda quentes na mistura açúcar e canela.

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