Bolinho de Chuva

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Receita de Bolinho de Chuva
Receita de Bolinho de Chuva

Receita de Bolinho de Chuva, é uma especialidade típica tanto em Portugal como no Brasil. É feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes frutas picadas). Os bolinhos são fritos em óleo quente e polvilhados com canela e açúcar.

Bolinho de Chuva, Em geral, as proporções são três xícaras de farinha de trigo e duas de leite para um ovo e o fermento é o último ingrediente a acrescentar. A massa é repartida em bolinhas, com a ajuda de uma colher, antes de ser frita.

Devido à facilidade na sua confecção, os bolinhos de chuva são servidos regularmente na África e, em Portugal, onde a massa apresenta paladar próximo ao da massa da Bola de Berlim (conhecida no Brasil como sonho), e é mais usado no Natal.

O bolinho de chuva tornou-se mais popular no Brasil graças ao programa de televisão Sítio do Picapau Amarelo, onde a cozinheira Tia Nastácia sempre fazia esses bolinhos para Pedrinho, Narizinho e para a boneca de pano Emília.

Bolinho de Chuva

Ingredients – ingredientes:

  • 180 gr de açúcar
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
  • 1/2 colher(es) (chá) de sal
  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • quanto baste de óleo de soja para frita

Instructions – Modo de Preparo

  1. Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
  2. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.
  3. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
  4. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.

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Receita de Bolinho de Chuva
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Bolinho de Chuva

Receita de Bolinho de Chuva, é uma especialidade típica tanto em Portugal como no Brasil. É feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes frutas picadas). Os bolinhos são fritos em óleo quente e polvilhados com canela e açúcar. Bolinho de Chuva, Em geral, as proporções são três xícaras de farinha de trigo e duas de leite para um ovo e o fermento é o último ingrediente a acrescentar. A massa é repartida em bolinhas, com a ajuda de uma colher, antes de ser frita. Devido à facilidade na sua confecção, os bolinhos de chuva são servidos regularmente na África e, em Portugal, onde a massa apresenta paladar próximo ao da massa da Bola de Berlim (conhecida no Brasil como sonho), e é mais usado no Natal. O bolinho de chuva tornou-se mais popular no Brasil graças ao programa de televisão Sítio do Picapau Amarelo, onde a cozinheira Tia Nastácia sempre fazia esses bolinhos para Pedrinho, Narizinho e para a boneca de pano Emília. Bolinho de Chuva
Course bolinho, chuva
Cuisine Brasileira
Keyword bolinho, chuva, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

  • 180 gr de açúcar
  • 2 unidade s de ovo
  • 1 colher es (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 2 1/2 xícara s (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher es (chá) de canela-da-china em pó
  • 1/2 colher es (chá) de sal
  • 1 xícara s (chá) de leite
  • quanto baste de óleo de soja para frita

Instructions

  • Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
  • Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.
  • Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
  • Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
[Total: 10    Média: 4.1/5]

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