Canudinhos Recheados

Receita de Canudinhos recheados, aprenda como fazer canudos com recheio simples e fácil, uma verdadeira delicia.

Receita fácil de Canudinhos Recheados

Ingredients – ingredientes
Para a massa

• 250 g de farinha
• 70 g de manteiga
• água e sal q.b.

Para o recheio

• 1 fatia de miolo de pão
• 100 g de amêndoa ralada
• 250 g de açúcar
• 6 ovos
• açúcar e canela q.b. p/ polvilhar

Modo de Preparo

1. Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
2. Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
3. Para preparar o recheio, leve o açúcar ao lume até fazer ponto espadana.
4. Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
5. Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
6. Volte a colocar no lume para cozinhar os ovos.
7. Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
8. Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
9. Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco.
10. Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
11. Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
12. Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.

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