Receita de Canudinhos recheados, aprenda como fazer canudos com recheio simples e fácil, uma verdadeira delicia.
Receita fácil de Canudinhos Recheados
Ingredients – ingredientes
Para a massa
- 250 g de farinha
- 70 g de manteiga
- água e sal q.b.
Para o recheio
- 1 fatia de miolo de pão
- 100 g de amêndoa ralada
- 250 g de açúcar
- 6 ovos
- açúcar e canela q.b. p/ polvilhar
Instructions – Modo de Preparo
- Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
- Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
- Para preparar o recheio, leve o açúcar ao lume até fazer ponto espadana.
- Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
- Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
- Volte a colocar no lume para cozinhar os ovos.
- Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
- Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
- Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco.
- Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
- Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
- Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.
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Canudinhos recheados
Receita de Canudinhos recheados, aprenda como fazer canudos com recheio simples e fácil, uma verdadeira delicia.
Receita fácil de Canudinhos Recheados
Servings 20
Calories 280kcal
Ingredients
Para a massa
- 250 g de farinha
- 70 g de manteiga
- água e sal q.b.
Para o recheio
- 1 fatia de miolo de pão
- 100 g de amêndoa ralada
- 250 g de açúcar
- 6 ovos
- açúcar e canela q.b. p/ polvilhar
Instructions
- Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
- Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
- Para preparar o recheio, leve o açúcar ao lume até fazer ponto espadana.
- Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
- Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
- Volte a colocar no lume para cozinhar os ovos.
- Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
- Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
- Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco.
- Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
- Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
- Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.