Canudos

Receita de Canudos, aprenda como fazer canudinhos recheados, simples e fácil, e você pode variar nos recheios.

Canudos

Ingredients – ingredientes:
Para a massa

• 250 g de farinha
• 70 g de manteiga
• água e sal q.b.

Para o recheio

• 1 fatia de miolo de pão
• 100 g de amêndoa ralada
• 250 g de açúcar
• 6 ovos
• açúcar e canela q.b. p/ polvilhar

Ou escolha aqui

Instructions – Modo de Preparo

1. Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
2. Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
3. Para preparar o recheio, leve o açúcar ao lume até fazer ponto espadana.
4. Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
5. Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
6. Volte a colocar no fogo para cozinhar os ovos.
7. Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
8. Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
9. Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco. Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
10. Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
11. Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.

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Canudos

Receita de Canudos, aprenda como fazer canudinhos recheados, simples e fácil, e você pode variar nos recheios. Canudos

Course Massas

Cuisine Brasileira

Keyword canudinho, canudo, caseiro, massa, receita

Prep Time 20 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 40 minutes

Servings 20

Calories 280kcal

Author Xtudoreceitas

Ingredients

Para a massa

• 250 g de farinha
• 70 g de manteiga
• água e sal q.b.

Para o recheio

• 1 fatia de miolo de pão
• 100 g de amêndoa ralada
• 250 g de açúcar
• 6 ovos
• açúcar e canela q.b. p/ polvilhar

Instructions

• Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
• Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
• Para preparar o recheio, leve o açúcar ao lume até fazer ponto espadana.
• Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
• Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
• Volte a colocar no fogo para cozinhar os ovos.
• Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
• Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
• Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco. Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
• Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
• Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.