Receita de Canudos, aprenda como fazer canudinhos recheados, simples e fáci, e você pode variar nos recheios.
Canudos
Ingredients – ingredientes:
Para a massa
- 250 g de farinha
- 70 g de manteiga
- água e sal q.b.
Para o recheio
- 1 fatia de miolo de pão
- 100 g de amêndoa ralada
- 250 g de açúcar
- 6 ovos
- açúcar e canela q.b. p/ polvilhar
Ou escolha aqui
Instructions – Modo de Preparo
- Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
- Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
- Para preparar o recheio, leve o açúcar ao lume até fazer ponto espadana.
- Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
- Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
- Volte a colocar no fogo para cozinhar os ovos.
- Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
- Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
- Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco. Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
- Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
- Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.
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Canudos
Receita de Canudos, aprenda como fazer canudinhos recheados, simples e fáci, e você pode variar nos recheios. Canudos
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Ingredients
- Para a massa
- 250 g de farinha
- 70 g de manteiga
- água e sal q.b.
- Para o recheio
- 1 fatia de miolo de pão
- 100 g de amêndoa ralada
- 250 g de açúcar
- 6 ovos
- açúcar e canela q.b. p/ polvilhar
- Ou escolha
- aqui
Instructions
- Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
- Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
- Para preparar o recheio, leve o açúcar ao lume até fazer ponto espadana.
- Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
- Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
- Volte a colocar no fogo para cozinhar os ovos.
- Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
- Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
- Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco. Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
- Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
- Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.
