Canudos

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Receita de Canudos
Receita de Canudos

Receita de Canudos, aprenda como fazer canudinhos recheados, simples e fáci, e você pode variar nos recheios.

Canudos

Ingredients – ingredientes:
Para a massa

  • 250 g de farinha
  • 70 g de manteiga
  • água e sal q.b.

Para o recheio

  • 1 fatia de miolo de pão
  • 100 g de amêndoa ralada
  • 250 g de açúcar
  • 6 ovos
  • açúcar e canela q.b. p/ polvilhar

Ou escolha aqui

Instructions – Modo de Preparo

  1. Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
  2. Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
  3. Para preparar o recheio, leve o açúcar ao lume até fazer ponto espadana.
  4. Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
  5. Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
  6. Volte a colocar no fogo para cozinhar os ovos.
  7. Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
  8. Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
  9. Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco. Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
  10. Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
  11. Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.

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5 from 1 reviews
Canudos
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: Canudos, doces
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Canudos, aprenda como fazer canudinhos recheados, simples e fáci, e você pode variar nos recheios. Canudos
Ingredientes
  • Para a massa
  • 250 g de farinha
  • 70 g de manteiga
  • água e sal q.b.
  • Para o recheio
  • 1 fatia de miolo de pão
  • 100 g de amêndoa ralada
  • 250 g de açúcar
  • 6 ovos
  • açúcar e canela q.b. p/ polvilhar
  • Ou escolha
  • aqui
Modo de Preparo
  1. Antes de mais, arranje canudos de cana meio seca, com 10 cm de comprimento e um diâmetro aproximado de 2 cm.
  2. Caso tenha dificuldade em arranjar a cana que nasce naturalmente nos caniçais, procure arranjar tubos cilíndricos que façam o mesmo efeito.
  3. Para preparar o recheio, leve o açúcar ao lume até fazer ponto espadana.
  4. Junte depois a amêndoa e o pão desfeito.
  5. Deixe ferver, retire do calor e junte os ovos, envolvendo bem.
  6. Volte a colocar no fogo para cozinhar os ovos.
  7. Reserve o recheio e prepare a massa, começando por amassar a farinha com a manteiga, a água e o sal.
  8. Depois de bem trabalhada, estenda-a com o rolo de cozinha sobre uma superfície lisa e corte tiras da largura de um dedo, aproximadamente.
  9. Coloque as tiras de massa em espiral, enroladas nos canudos, e sobrepondo-as um pouco. Note que deverá deixar um pedaço de canudo sem massa nas extremidades.
  10. Frite em azeite e retire os canudos, ainda quentes, das canas.
  11. Encha os canudos com o recheio e polvilhe com açúcar e canela.
[Total: 6    Média: 4.7/5]

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