Cheesecake com calda de morango light

Receita de Cheesecake com calda de morango light, aprenda como fazer essa delicia com calda de morango e o melhor é light, você vai adorar, anote a receita.

Cheesecake com calda de morango light

preparo em 60 minutos, rende 8 Porções

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de flocos de milho sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de creme vegetal light
• 5 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor
• ½ xícara (chá) de cottage cremoso
• 200 g de cream cheese light
• ½ xícara (chá) de calda light de morango
• Para decorar : flocos de milho sem açúcar e hortelã

Modo de Preparo

1. Coloque os flocos de milho no copo do processador.
2. Aperte a função pulsar e bata até obter uma farofa grossa. Reserve.
3. Disponha em uma panela o creme vegetal (reserve 3 colheres das de chá), 2 colheres (sopa) de adoçante e 3 colheres (sopa) de leite.
4. Leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e misture os flocos de milho.
5. Mexa até ficar homogêneo.
6. Com a massa forre o fundo de uma assadeira de aro removível (15 cm de diâmetro) untada com o creme vegetal reservado.
7. Em uma tigela refratária hidrate a gelatina no leite restante.
8. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver.
9. Retire do fogo e despeje no copo do liquidificador.
10. Adicione o cottage, o cream cheese e o adoçante restante.
11. Bata por 1 minuto ou até obter um creme.
12. Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até o recheio ficar firme.
13. Sirva com a calda light de morango e decore com os flocos de milho e hortelã.

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