Cheesecake com Gotas de Chocolate

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Cheesecake com Gotas de Chocolate
Receita de Cheesecake com Gotas de Chocolate

Receita de Cheesecake com Gotas de Chocolate, aprenda como fazer um Cheesecake simples e fácil com gotas de chocolate.

Cheesecake com Gotas de Chocolate.

Ingredients – ingredientes

  • 200 g de biscoito recheado de chocolate
  • 600 g de cream cheese
  • 300 g de iogurte natural
  • 125 g de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • suco de 1/2 limão
  • 100 g de gotas de chocolate

Instructions – Modo de Preparo

  1. Triture os biscoitos no liquidificador com o recheio mesmo até obter uma farofa úmida.
  2. Forre o fundo de uma forma de aro removível. Reserve.
  3. Na batedeira bata o cream cheese com o açúcar até dobrar de volume.
  4. Acrescente os ovos e bata mais um pouco.
  5. Junte o iogurte e o suco de limão.
  6. Finalmente misture as gotas de chocolate.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
  8. Deixe esfriar por mais ou menos uma hora.
  9. Antes de servir decore com uma ganache de chocolate ou raspas de chocolate.

Ingredients – ingredientes do Ganache

  • 150g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 200g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa manteiga

Instructions – Modo de Preparo

  1. Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao microondas e na potência máxima deixe por 1 minuto
  2. Enquanto isso derreta a manteiga Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas
  3. Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo
  4. A escolha entre o chocolate ao leite ou meio amargo vai depender do paladar de cada um.

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Cheesecake com Gotas de Chocolate
Prep Time
20 mins
Tempo de Cozimento
20 mins
Total Time
40 mins
 
Receita de Cheesecake com Gotas de Chocolate, aprenda como fazer um Cheesecake simples e fácil com gotas de chocolate. Cheesecake com Gotas de Chocolate.
Course: bolo doce
Cozinha: Brasileira
Servings: 20
Autor: Receitas Brasil
Ingredientes
  • 200 g de biscoito recheado de chocolate
  • 600 g de cream cheese
  • 300 g de iogurte natural
  • 125 g de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • suco de 1/2 limão
  • 100 g de gotas de chocolate
  • 150 g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa manteiga
Modo de Preparo
  1. Triture os biscoitos no liquidificador com o recheio mesmo até obter uma farofa úmida.
  2. Forre o fundo de uma forma de aro removível. Reserve.
  3. Na batedeira bata o cream cheese com o açúcar até dobrar de volume.
  4. Acrescente os ovos e bata mais um pouco.
  5. Junte o iogurte e o suco de limão.
  6. Finalmente misture as gotas de chocolate.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
  8. Deixe esfriar por mais ou menos uma hora.
  9. Antes de servir decore com uma ganache de chocolate ou raspas de chocolate.
  10. Derreter o chocolate no microondas, para isso coloque o chocolate em um recipiente de vidro leve ao microondas e na potência máxima deixe por 1 minuto
  11. Enquanto isso derreta a manteiga Passado o tempo retire o chocolate do microondas e mexa, se perceber que o chocolate não derreteu bem, deixe por mais 30 segundos no microondas
  12. Coloque o chocolate derretido numa panela junto com a manteiga derretida e o creme de leite, deixe em fogo baixo e mexa até ficar um creme homogêneo
  13. A escolha entre o chocolate ao leite ou meio amargo vai depender do paladar de cada um.
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