Receita de Cheesecake com Iogurte

Cheesecake com Iogurte

Receita de Cheesecake com Iogurte, aprenda com essa receita super simples e fácil como fazer essa delicia com iogurte, você vai se surpreender.

Receita de Cheesecake com Iogurte

Receita de Cheesecake com Iogurte

Xtudoreceitas
Cheesecake com Iogurte, aprenda com essa receita super simples e fácil como fazer essa delicia com iogurte, você vai se surpreender.
Receita de Cheesecake com Iogurte, rende 8 porções.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces, Tortas
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 1 1/2 xícara chá de biscoito doce sem recheio (18 biscoitos)
  • 1/4 xícara chá de cacau em pó (28 g)
  • 2 colheres sopa de açúcar (30 g)
  • 1/4 xícara chá de manteiga sem sal em cubos (50 g)

Recheio

  • 2 1/4 xícara chá de cream cheese gelado (450 g)
  • 1/4 xícara chá de açúcar
  • 2 ovos
  • 200 g de iogurte grego
  • Essência de baunilha a gosto
  • 50 g de chocolate meio amargo derretido

Ganache de Chocolate

  • 150 g de chocolate meio amargo derretido
  • 200 ml de creme de leite fresco

Instruções
 

Massa

  • Num processador, coloque 1 ½ xícara (chá) de biscoito doce – sem recheio e picados-, ¼ xícara (chá) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal em cubos e bata até obter uma massa.
  • Coloque no fundo de uma forma redonda de fundo falso (24 cm diâmetro x 6 cm de altura) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180ºC por 5 minutos.
  • Retire do forno e reserve.

Recheio

  • Numa batedeira, coloque 2 + ¼ xícara (chá) de cream cheese gelado, ¼ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos, 200 g de iogurte grego, essência de baunilha a gosto e bata até obter um creme fofo.
  • Separe ½ xícara (chá) do creme, misture 50 g de chocolate meio amargo derretido, coloque num saco de confeiteiro com bico pitanga e reserve.
  • Espalhe sobre a massa pré-assada o creme branco e, delicadamente, coloque o bico do saco de confeiteiro dentro do creme.
  • Aperte e solte, formando bolinhas no creme branco, todo o creme de chocolate.
  • Leve ao forno preaquecido a 180º C por 25 minutos.
  • Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas.
  • Desenforme e sirva com a ganache de chocolate.

Ganache de Chocolate

  • Numa tigela, misture bem 150 g de chocolate meio amargo derretido com 200 ml de creme de leite fresco.
  • Sirva em seguida.
Palavras-chave caseiro, Cheesecake, doce, iogurte, receita, torta

Cheesecake com Iogurte, rende 8 porções.

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 1 1/2 xícara (chá) de biscoito doce sem recheio (18 biscoitos)
  • 1/4 xícara (chá) de cacau em pó (28 g)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal em cubos (50 g)

Ingredients – ingredientes
Recheio

  • 2 1/4 xícara (chá) de cream cheese gelado (450 g)
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 200g de iogurte grego
  • Essência de baunilha a gosto
  • 50g de chocolate meio amargo derretido

Ingredients – ingredientes
Ganache de Chocolate

  • 150g de chocolate meio amargo derretido
  • 200ml de creme de leite fresco

Instructions – Modo de Preparo
Massa

  1. Num processador, coloque 1 ½ xícara (chá) de biscoito doce – sem recheio e picados-, ¼ xícara (chá) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar, ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal em cubos e bata até obter uma massa.
  2. Coloque no fundo de uma forma redonda de fundo falso (24 cm diâmetro x 6 cm de altura) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180ºC por 5 minutos.
  3. Retire do forno e reserve.

Instructions – Modo de Preparo
Recheio

  1. Numa batedeira, coloque 2 + ¼ xícara (chá) de cream cheese gelado, ¼ xícara (chá) de açúcar, 2 ovos, 200 g de iogurte grego, essência de baunilha a gosto e bata até obter um creme fofo.
  2. Separe ½ xícara (chá) do creme, misture 50 g de chocolate meio amargo derretido, coloque num saco de confeiteiro com bico pitanga e reserve.
  3. Espalhe sobre a massa pré-assada o creme branco e, delicadamente, coloque o bico do saco de confeiteiro dentro do creme.
  4. Aperte e solte, formando bolinhas no creme branco, todo o creme de chocolate.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180º C por 25 minutos.
  6. Retire do forno e leve à geladeira por 3 horas.
  7. Desenforme e sirva com a ganache de chocolate.

Instructions – Modo de Preparo
Ganache de Chocolate

  1. Numa tigela, misture bem 150 g de chocolate meio amargo derretido com 200 ml de creme de leite fresco.
  2. Sirva em seguida.
Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar

Deixe sua opinião