Receita de Cheesecake de Café

Cheesecake de Café

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Receita de Cheesecake de Café, aprenda como fazer essa delicia de café, simples e fácil, uma Cheesecake, deliciosa, anote a receita.

Receita de Cheesecake de Café

Receita de Cheesecake de Café

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Cheesecake de Café, aprenda como fazer essa delicia de café, simples e fácil, uma Cheesecake, deliciosa, anote a receita.
Receita de Cheesecake de Café
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 1 rh
Curso Doces, Tortas
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 325 kcal

Ingredientes
  

Base

  • 175 gramas de bolachas maria
  • 80 gramas de manteiga

Cobertura de chocolate

  • 100 gramas de chocolate amargo
  • 100 gramas de açúcar em pó
  • 50 gramas de manteiga
  • 4 gramas de café bem forte liquido

Recheio

  • 185 gramas de Leite Condensado Tradicional
  • 500 gramas de queijo creme
  • 200 ml de Natas
  • 5 folhas de gelatina
  • 8 gramas de café instantâneo em pó

Instruções
 

  • Forre o fundo de uma forma amovível (de 20cm) com papel vegetal
  • Derreta a manteiga no micro-ondas e misture com as bolachas Maria trituradas
  • Distribua a massa na base da forma, pressionando com ajuda das costas de uma colher. Guarde no frigorífico.
  • Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria, durante aproximadamente 10 minutos;
  • Bata bem, o queijo e o leite condensado até obter uma massa homogénea.
  • Aqueça as natas em fogo brando e quando estiverem quentes adicione o café instantâneo em pó, misture bem e retire do fogo. Junte as folhas de gelatina já escorridas. Misture muito bem até que se dissolvam por completo.
  • Junte o preparado anterior ao de queijo e leite condensado e misture muito bem, até ter uma massa homogénea.
  • Verta o preparado na forma retirada do frigorífico. Volte a colocar no frigorífico aproximadamente 4 horas.
  • Leve os ingredientes para a cobertura ao fogo em banho maria. Misture muito bem até obter um creme. Verta sobre o Cheesecake de Café. Leve ao frio mais algumas horas.
  • Desenforme o cheesecake e decore, a gosto.
Palavras-chave base, café, caseiro, Cheesecake, doce, receita, recheio, torta

Cheesecake de Café

Ingredientes:

Base

  • 175g de bolachas maria
  • 80g de manteiga

Cobertura de chocolate

  • 100 gramas de chocolate amargo
  • 100 gramas de açúcar em pó
  • 50 gramas de manteiga
  • 4 colheres de sopa de café bem forte liquido

Recheio

  • 185g de Leite Condensado Tradicional
  • 500g de queijo creme
  • 200ml de Natas
  • 5 folhas de gelatina
  • 8g de café instantâneo em pó

Modo de Preparo:

  1. Forre o fundo de uma forma amovível (de 20cm) com papel vegetal;
  2. Derreta a manteiga no micro-ondas e misture com as bolachas Maria trituradas.
  3. Distribua a massa na base da forma, pressionando com ajuda das costas de uma colher. Guarde no frigorífico.
  4. Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água fria, durante aproximadamente 10 minutos;
  5. Bata bem, o queijo e o leite condensado até obter uma massa homogénea.
  6. Aqueça as natas em lume brando e quando estiverem quentes adicione o café instantâneo em pó, misture bem e retire do lume. Junte as folhas de gelatina já escorridas. Misture muito bem até que se dissolvam por completo.
  7. Junte o preparado anterior ao de queijo e leite condensado e misture muito bem, até ter uma massa homogénea.
  8. Verta o preparado na forma retirada do frigorífico. Volte a colocar no frigorífico aproximadamente 4 horas.
  9. Leve os ingredientes para a cobertura ao lume em banho maria. Misture muito bem até obter um creme. Verta sobre o Cheesecake de Café. Leve ao frio mais algumas horas.
  10. Desenforme o cheesecake e decore, a gosto.

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